10 aforismos sobre os restaurantes
Nesta seção, reunimos aforismos que não pedem licença: observações em punhal, ironias que vestem a nudez dos fatos e pequenas sentenças que carregam o peso de tratados. Países, líderes, ideologias, mitos e delírios — tudo cabe em uma linha, desde que doa com precisão. Nada aqui é neutro. Tudo aqui é necessário. Curto, seco e certeiro — aqui, cada frase é um espelho rachado do mundo.
Chamamos isso de Dezaforismos: dez tiros de palavras por semana, mirando o que geralmente se evita olhar de frente. Não há manual de etiqueta para essas frases. Elas vêm para ferir, provocar, revelar, zombar, denunciar — e, às vezes, tudo isso de uma vez. São cápsulas de lucidez lançadas contra o ruído. Não há compromisso com o conforto, mas sim com o incômodo produtivo.
Se você espera equilíbrio, vá ler estatísticas. Aqui, oferecemos vértice, ângulo e faca. A cada edição, um novo tema. A cada tema, dez formas de tensionar o mundo. A beleza está na síntese — e o estrago, no silêncio que fica depois da última palavra.
Cardápio bonito é sempre um pedido de desculpas pela comida ruim.
Garçom simpático: o melhor tempero quando a cozinha é preguiçosa.
A conta vem com serviço incluso e verdade subtraída.
Degustação é o eufemismo gourmet para sair com fome e pobre.
Crítica gastronômica é publi paga servida em porcelana.

Na cozinha autoral, o ego é sempre o prato principal.
Restaurante caro: onde a fome é chique e a ostentação vem em redução de balsâmico.
Comer fora é pagar para mastigar o teatro dos outros.
O menu degustação é uma sequência de pequenos insultos com nomes franceses.
Quem elogia ambiente de restaurante nunca teve coragem de dizer: a comida estava uma merda.
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Franco Atirador assina as seções Dezaforismos e Condensado do Panorama Mercantil. Com olhar agudo e frases cortantes, ele propõe reflexões breves, mas de longa reverberação. Seus escritos orbitam entre a ironia e a lucidez, sempre provocando o leitor a sair da zona de conforto. Em meio a um portal voltado à análise profunda e à informação de qualidade, seus aforismos e sarcasmos funcionam como tiros de precisão no ruído cotidiano.
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