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Um evento imperdível do setor alimentício

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O presidente da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), Fábio Queiróz, concedeu uma entrevista exclusiva ao portal Panorama Mercantil, compartilhando insights sobre o impacto e as expectativas para a SRE Trade Show – Super Rio Expofood, um dos eventos mais aguardados do setor varejista de alimentos. Com um histórico de sucesso, a SRE Trade Show tornou-se um ponto de referência no calendário oficial da cidade do Rio de Janeiro, consolidando-se como a principal área de exposição de negócios do segmento. Com mais de 62 mil participantes esperados ao longo de três dias, incluindo empresários, fornecedores, profissionais e autoridades do setor, o evento promete ser uma imersão única no universo varejista. A venda recorde de 100% da área de estandes evidencia o interesse e a relevância do evento, reunindo mais de 500 marcas que apresentarão suas soluções e inovações para o mercado nacional e internacional. Queiróz compartilha os principais objetivos para esta edição, destacando o desejo de superar os resultados do ano anterior, com uma expectativa de aumento de 30% nas transações comerciais durante o evento. Reconhecido como o melhor e mais inovador evento de negócios das Américas, a SRE Trade Show recebe pela segunda vez a Convenção das Américas de Supermercados, promovida pela Associação das Américas de Supermercados (ALAS).

Fábio, como você descreveria o impacto do SRE Trade Show – Super Rio Expofood no setor varejista de alimentos ao longo dos anos?

Recentemente, a SRE Trade Show entrou para o Calendário Oficial da Cidade do Rio de Janeiro, o que comprova que o megaevento se consolidou como a melhorárea de exposição de negócios do setor varejista de alimentos. O sucesso se reflete em números: mais de 62 mil pessoas são esperadas ao longo de três dias de evento, entre empresários, fornecedores, profissionais e autoridades do segmento do varejo. Uma das áreas do evento vendeu em tempo recorde 100% da sua área de estandes, reunindo mais de 500 marcas de diversos segmentos do varejo alimentício, que poderão apresentar os seus produtos, soluções e principais inovações ao mercado nacional e internacional. Entres os dias 19 e 21 de março, o público terá uma oportunidade ímpar de realizar uma imersão ao universo varejista.

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Quais são os principais objetivos que você espera alcançar nesta edição do evento?

Na última edição foram realizados negócios da ordem de R$2,5 bilhões. Este ano queremos ver mais acordos sendo fechados e esperamos um aumento de pelo menos 30% nas transações durante os três dias de evento. É uma grande oportunidade de networking, de conhecer o fornecedor, entender como ele pensa e, principalmente, de iniciar e consolidar bons negócios. Já somos reconhecidos entre os profissionais do setor de todo o Brasil como melhor e mais inovador evento de negócios das Américas. Agora, recebendo pela segunda vez a Convenção das Américas de Supermercados. O encontro, promovido pela Associação das Américas de Supermercados (ALAS) – presente em 16 países, também acontece ao longo dos três dias da SRE Trade Show.

Fale sobre os diferenciais e inovações que os participantes podem esperar encontrar no Super Rio Expofood deste ano.

O evento também abriga a Experience Square, uma área para integrar inovação, networking e vivências interativas. No espaço, dez grandes marcas de produtos alimentícios ousaram na criação de formas para atrair e interagir com o público. O espaço promete ser o catalisador de oportunidades para os empresários. No mesmo pavilhão, além de diversas palestras e painéis de debates com especialistas, teremos dois grandes atrativos: o Espaço Sesc e Senac Gourmet Show, onde acontecem aulas-show e degustações com chefs renomados em uma cozinha profissional montada especialmente para os chefs do Senac e da AICC (Associação Internacional de Comércio e Cultura), e o Agrobusiness, espaço que reúne iniciativa pública e privada, desde empresários da agronomia a pequenos produtores. O evento abriga o lounge premium, onde serão recebidas as principais autoridades do setor.

O que levou à escolha do lema “Problemas Globais, Soluções Locais” para esta edição da SRE Trade Show?

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Em novembro, o Rio de Janeiro vai receber o importantíssimo G20 e foi daí que saiu o tema para a 34ª SRE Trade Show. Esse encontro entre marcas e diferentes países proporciona uma prática de trocas que podem inspirar soluções locais e fazer a engrenagem rodar.

Como você vê o papel da SRE Trade Show na promoção de networking e na facilitação de negócios dentro do setor varejista de alimentos?

Podemos dizer que é a melhor e maior porta de entrada para o setor varejista de alimentos. Diversas marcas já trilharam histórias de sucesso ao longo dos anos através da SRE Trade Show. Durante o megaevento, marcas de diversos segmentos do setor alimentício podem apresentar os seus produtos, soluções e principais inovações ao mercado, gerando oportunidades de negócios rentáveis para profissionais, executivos e fornecedores de vários segmentos varejistas, incluindo os supermercados, hotéis, restaurantes, bares, padarias, confeitarias e lojas de conveniência.

Quais são os benefícios esperados dessa edição?

O evento propiciará exposição, atualização, networking e negócios do setor varejista de supermercados, bares, restaurantes, hoteleiros, panificadores, food service e nutricionistas do país, em dois pavilhões do Riocentro, somando 50 mil metros quadrados de área e uma extensa programação.

Como você garante uma variedade e qualidade de conteúdo para os participantes?

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Tivemos uma atenção especial com a programação de palestras, que ocorre em paralelo, na Convenção das Américas de Supermercados. Ao longo dos três dias, a Convenção das Américas de Supermercados receberá diversos palestrantes, nomes de referência no mercado, entre eles: João Branco, especialista em marketing com mais de 20 anos de experiência na área e responsável pelo reposicionamento da marca McDonald’s para “Méqui”; Leandro Balbinot, atual CTO/CIO da rede de supermercados multinacional dos Estado Unidos, Whole Foods Market e vice-presidente de Tecnologia da Amazon; Edmour Saiani, autor e fundador da Ponto de Referência – a única empresa brasileira especializada em construção de cultura de serviço; Walter Longo, especialista em Inovação e Transformação Digital, além de empreendedor digital, palestrante internacional e sócio-diretor da Unimark Comunicação; Diego Ribas, ex-jogador e atleta com 20 títulos somando clubes e seleção, além de 12 prêmios individuais, sendo eleito pela FIFA um dos melhores jogadores do mundo em 2009; estão com presença confirmada. O evento também receberá a palestra “Times de Alta Performance”, com o ex-jogador da seleção de voleibol, consultor de esporte do Sesc RJ, treinador campeão da Superliga 2011 e eleito melhor jogador do mundo em 1993, Giovane Gávio, que irá fechar a Conferência das Américas, no dia 21, às 18h.

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Que impacto você acredita que o Espaço Sesc e Senac Gourmet Show e o Agrobusiness terão no público do evento e na indústria alimentícia, em geral?

O Espaço Sesc e Senac Gourmet Show Arena terá cinco horas de apresentações com o preparo dos mais diversos alimentos durante cada um dos três dias de evento. Com foco no desenvolvimento dos profissionais de bares, hotéis e restaurante, chefs do Senac e da Associação Internacional de Comércio e Cultura (AICC) farão as apresentações de técnicas de gastronomia sustentável, de delivery de cozinha japonesa, preparos sous vide, pães de fermentação natural, sobremesas veganas e tradicionais, entre outros. Para a realização das aulas-show foi montada uma cozinha profissional. Na programação do Espaço Sesc e Senac Gourmet Show Arena também estão previstas a apresentação sobre cervejas artesanais e o 48º Campeonato Carioca de Coquetelaria, tradicional evento organizado pela Associação Carioca de Bartenders.

Parceiros estratégicos da SRE Trade Show, a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária, Pesca e Abastecimento do RJ (Seappa) e a Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio de Janeiro (Pesagro), ao lado da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Rio de Janeiro (Emater-Rio), da Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (FIPERJ) e da Ceasa, coordenam o Espaço Agro Rio Business, que visa aproximar o produtor rural e o mercadista. O agrobusiness fluminense representa em torno de 65 mil produtores rurais, na maioria de pequeno porte, segundo o Censo Agropecuário de 2017. Entre as novidades que serão apresentadas no evento, destaca-se o lançamento de um aplicativo que facilitará a conexão entre produtores e empresários.

Como a SRE Trade Show se posiciona em relação às tendências emergentes no varejo de alimentos, como sustentabilidade e tecnologia?

Eventos como o SRE Trade Show estão se alinhando com as tendências emergentes no varejo de alimentos, como sustentabilidade e tecnologia, através de palestras, painéis e exposições dedicados a esses temas. Eles destacam marcas e produtos sustentáveis, oferecem demonstrações de tecnologias inovadoras aplicadas à sustentabilidade e promovem soluções tecnológicas para otimização de processos e redução de desperdício. Hackathons e competições de inovação também são comuns, incentivando o desenvolvimento de soluções tecnológicas e sustentáveis. Esses eventos se tornaram plataformas importantes para o networking e a disseminação de melhores práticas, impulsionando a indústria de varejo de alimentos em direção a um futuro mais sustentável e tecnológico.

Por que você considera importante a presença de representantes do Governo e de instituições financeiras, como a Caixa Econômica Federal, no Super Rio Expofood?

A participação do Governo e de instituições financeira, como a Caixa Econômica Federal, são de fundamental importância. No caso da Caixa, podemos destacar suas linhas de crédito, que há décadas auxiliam empresas e empresários nos momentos de expansão dos negócios e também de retração. Aproximar governantes das empresas é fundamental, são os “atores” mais importantes da economia nacional.

Como essas entidades colaboram para o crescimento do evento e do setor em geral?

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Como mencionei anteriormente, são os “atores” principais da economia brasileira. Por um lado, empresas e marcas geram empregos, renda e pagam impostos. Por outro, o governo recebe os impostos, investe em educação, saúde e busca oferecer um ambiente de negócios favorável e saudável. São engrenagens que trabalham separadamente, mas que buscam sempre o melhor para a sociedade.


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